Xiên thịt Konjac là một loại thực phẩm được làm từ bột Konjac mịn thành dạng sợi, sau đó được thắt nút và xiên vào que tre, thường thấy nhất ở các quán ăn Nhật Bản (kantochi). Xiên thịt Konjac có giá trị dinh dưỡng cao và giàu chất xơ thiết yếu - glucomannan, một loại chất xơ hòa tan trong nước không được cơ thể hấp thụ khi vào ruột. Ít calo, ít carbohydrate, không chứa gluten. Xiên thịt Konjac rất ít calo, có tác dụng nhất định trong việc thúc đẩy sức khỏe đường ruột. Nó cũng có tác dụng điều hòa đường huyết và cholesterol. Thích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc kiểm soát lượng calo nạp vào.
