Ăn mì Shirataki không calo, không tinh bột mỗi ngày có nguy hiểm không?

Nhà sản xuất thực phẩm Konjac

Shirataki(tiếng Nhật: 白滝, thường được viết bằng chữ hiragana しらたき) hoặc ito-konnyaku (tiếng Nhật: 糸こんにゃく) là loại mì truyền thống trong suốt, sền sệt của Nhật Bản được làm từ konjac yam (khoai lang lưỡi quỷ hoặc khoai mỡ voi). Từ shirataki có nghĩa là 'thác nước trắng', ám chỉ vẻ ngoài của những loại mì này. Thành phần chủ yếu là nước vàglucomannanLà một loại chất xơ hòa tan trong nước, chúng có hàm lượng carbohydrate dễ tiêu hóa và năng lượng rất thấp, và hầu như không có mùi vị gì.

Mì Shirataki có dạng khô và dạng mềm "ướt" ở các chợ châu Á và một số siêu thị. Khi mua dạng ướt, chúng được đóng gói trong nước. Thông thường, chúng có thời hạn sử dụng lên đến một năm. Một số nhãn hiệu yêu cầu phải rửa lại hoặc luộc sơ, vì nước trong bao bì có mùi mà một số người thấy khó chịu.

Mì cũng có thể được để ráo nước và rang khô, giúp giảm vị đắng và tạo độ dai giống mì Ý hơn. Mì rang khô có thể được dùng kèm với nước dùng hoặc nước sốt.

Nguồn:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles

Mì konjac có hại cho sức khỏe không?

Dưới đây là những câu trả lời thực tế từ cư dân mạng để bạn tham khảo:

1. Nguy hiểm? Không. Giả sử chúng đồng ý với bạn. Tôi không thực sự thích chúng nhưng tôi đã ăn chúng vài lần một tuần trong nhiều năm. Chúng có vị gần như không có gì đặc sệt. Chúng bốc mùi khó chịu và bạn phải rửa thật kỹ. Tôi thường nấu chúng trong nước dùng để tăng thêm hương vị! Nếu tôi cho chúng vào món ăn có nước sốt, tôi thường chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước để chúng có thể ngấm đủ hương vị. Nhưng đây là công thức ngon nhất của tôi. Chắt nước, rửa sạch và nấu trong nước dùng gà. Đun sôi. Chắt nước lần nữa. Sau đó cho một ít bơ vào chảo và cho mì vào. Chiên mì và vắt kiệt nước càng nhiều càng tốt. Thêm trứng, phô mai và gia vị. Nấu chín kỹ.

2. Theo ý kiến của tôi thì không, nó không nguy hiểm. Cá nhân tôi ăn chúng vài lần một tuần như một phần trong chế độ ăn uống của mình. Nếu xem xét thông tin dinh dưỡng, một gói chỉ có 30 calo nhưng lại giàu chất xơ, rất cần thiết cho cơ thể và tốt cho dạ dày. Ăn chúng mỗi ngày hoàn toàn ổn miễn là không phải là thức ăn duy nhất bạn ăn, vì cơ thể cần calo, tinh bột, protein và chất béo để tồn tại. Ăn chúng như một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày là tốt. Cảm ơn!

3. Theo ý kiến của tôi thì không, nó không nguy hiểm. Cá nhân tôi ăn chúng vài lần một tuần như một phần trong chế độ ăn uống của mình. Nếu xem xét thông tin dinh dưỡng, một gói chỉ có 30 calo nhưng lại giàu chất xơ, rất cần thiết cho cơ thể và tốt cho dạ dày. Ăn chúng mỗi ngày hoàn toàn ổn miễn là không phải là thức ăn duy nhất bạn ăn, vì cơ thể cần calo, tinh bột, protein và chất béo để tồn tại. Ăn chúng như một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày là tốt. Cảm ơn!

Nguồn: https://www.quora.com/Is-it-dangerous-to-eat-không calo-không carb-Mì Shirataki mỗi ngày

Tự hào là hàng đầu Trung QuốcBán sỉ mì KonjacNhà cung cấp