bột rễ konjac là gì

Bột Konjac là một loại bột được làm từ Konjac. Konjac giàu chất xơ, có tác dụng tăng cường nhu động ruột, thúc đẩy quá trình đại tiện và rút ngắn thời gian lưu trú của thức ăn trong ruột. Từ khi ăn đến khi đào thải ra ngoài khoảng 12 giờ, từ khi ăn đến khi đào thải ra ngoài khoảng 7 giờ, có thể rút ngắn thời gian lưu trú của phân trong ruột xuống khoảng 5 giờ. Nhờ đó, làm giảm sự hấp thụ chất dinh dưỡng ở ruột non, đồng thời giảm các chất độc hại trong phân đối với cơ thể.

Bột Konjac thông thường: Bột Konjac sấy khô (bao gồm cả lát, sợi và góc) bằng phương pháp sấy vật lý và bột konjac tươi bằng cách khử nước nhanh sau khi nghiền thành bột hoặc chế biến ướt bằng cồn ăn được để loại bỏ sơ bộ các tạp chất như tinh bột có kích thước hạt ≤0,425mm (40 mesh) chiếm hơn 90% bột Konjac.