mì KonyakuNgười ta nói rằng đây là món ăn thần kỳ vì nó rất ít calo - đúng nghĩa là không có calo. Củ konjac được biết đến như một loại thực phẩm kiểm soát đường huyết tốt giúp giảm cân. Còn được gọi là mì Shirataki, konjac có thể được chế biến thành nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như: đậu phụ, cơm, rượu konjac, nước sốt konjac, mì konjac, v.v.được làm từMột loại cây có tên là konjac.

Bạn có thể mua loại mì ít tinh bột này ở Whole Foods và nhiều chuỗi siêu thị khu vực. Chỉ cần đừng tìm ở khu vực bán mì Ý. Bởi vì bề mặt màu trắng dài được ngâm trong nước, nên bạn có thể thấy thực phẩm làm từ củ konjac về cơ bản được đóng gói trong nước. Điều này là do chất kiềm bên trong có thể nâng cao chất lượng thực phẩm, giúp thực phẩm không dễ bị hỏng. Bạn sẽ thấy chúng thường được đóng gói trong những túi nhỏ, trong suốt, ở khu vực bảo quản lạnh bên cạnh đậu hũ trong siêu thị.