Mì konjac là gì?

Mì Konjacđược làm từ konjac. Chúng thường được gọi là mì thần kỳ hoặc mì konjac. Chúng được làm từ glucomannan, một loại chất xơ có nguồn gốc từ rễ cây konjac. Konjac là tên gọi chung của chi Konjac thuộc họ Ráy (Araceae), và thuộc họ khoai tây và khoai môn đang được trồng. Konjac giàu carbohydrate, ít calo và có hàm lượng protein cao hơn khoai tây và khoai lang. Nó giàu các nguyên tố vi lượng, đồng thời chứa vitamin A và vitamin B, đặc biệt là glucomannan.

Có sáu loại konjac có giá trị sử dụng cao hơn:konjac, konjac trắng (Không có chất phụ gia tạo màu, konjac làtrắng nhạtSau đó, nó được luộc và để nguội cho đến khi đông lại. Konjac dạng sợi được gọi là shirataki và được sử dụng trong các món ăn như sukiyaki và gyūdon (sukiyaki và gyūdon), konjac Tianyang, konjac Ximeng, konjac Youle và konjac Menghai. Sinh trưởng trong các khu rừng thưa thớt, ven rừng hoặc đất ẩm ở hai bên thung lũng hoặc được trồng trọt. Các khu vực trồng konjac thích hợp ở nước tôi chủ yếu phân bố ở các vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới ẩm gió mùa như vùng núi Đông Nam, cao nguyên Vân Nam-Quý Châu và lưu vực Tứ Xuyên.

Cách ăn mì konjac:

Có nhiều cách để ăn mì konjac, chẳng hạn như vỏ quả konjac, bánh gạo konjac, kem konjac, mì konjac, mì ramen, mì lát, mì lát, vỏ hoành thánh và vỏ xíu mại. Ví dụ,mì rau bina thần kỳcũng rất đơn giản. Có thể dùng làm súp mì trứng cà chua, mì xào hoặc mì lạnh, v.v.

Cách nấu súp mì cà chua: trước tiên xào trứng rồi để riêng, sau đó xào cà chua rồi cho trứng vào, thêm nước, thêm mì thần kỳ với rau bina vào, đun sôi.

Lượng calo của mì konjac rất thấp và giàu chất xơ hòa tan, tạo cảm giác no lâu hơn 4 giờ sau khi ăn. Mì konjac rất thích hợp để thay thế bữa ăn chính và giảm cân. Nếu không có dụng cụ nhà bếp để làm mì, bạn có thể rửa mì konjac bằng nước nóng và trộn trực tiếp. Có nhiều cách để ăn mì konjac, tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Ví dụ như nấu ăn.

Việc bổ sung bột konjac vào quá trình sản xuất mì konjac có thể làm cho sản phẩm có hình dạng đẹp hơn, thành phẩm dai hơn và hương vị êm dịu hơn.