1. Giảm cân lành mạnh: Gạo Konjac giàu chất xơ konjac, khi vào dạ dày con người, phát huy đầy đủ các đặc tính vật lý của chất xơ konjac, đóng vai trò làm đầy dạ dày, tăng cảm giác no và ngăn chặn sự hấp thụ chất dinh dưỡng nhiệt, có tác dụng giảm cân tích cực, lành mạnh và vui vẻ. WALSH của Mỹ đã xác nhậngiảm cântác dụng của konjac theo phương pháp mù đôi.

2. Tác dụng toàn ruột: sau khi ăn gạo konjac, hệ vi sinh vật đường ruột thay đổi, vi sinh vật có lợi tăng sinh, các loại vi khuẩn gây bệnh có hại được kiểm soát hiệu quả, sản sinh độc tố được kiểm soát, làm giảm sự xâm nhập của chất gây ung thư vào cơ thể con người, ung thư trực tràng có tác dụng phòng ngừa và điều trị đáng kể;

3. Phòng ngừa táo bón: Người bị táo bón ăn gạo konjac có thể làm tăng hàm lượng nước trong phân, rút ​​ngắn thời gian thức ăn trong ruột và thời gian đại tiện, tăng số lượng bifidobacteria (vi khuẩn có lợi cho đường ruột).

4. Ức chế chuyển hóa cholesterol: Gel Glucomannan có tác dụng ức chế rõ rệt quá trình hình thành cholesterol trong toàn bộ cơ thể, điều này đã được xác nhận qua các báo cáo thử nghiệm trên động vật và các thí nghiệm lâm sàng hơn 20 năm trước, cung cấp bằng chứng đầy đủ về chức năng hạ cholesterol của gạo konjac;

5. Chuyển hóa axit mật: Mannan trong gạo thần kỳ có thể thúc đẩy quá trình bài tiết axit mật.

6. Giảm hàm lượng triglyceride: Glucomannan trong gạo konjac có tác dụng làm giảm hàm lượng triglyceride trong huyết thanh, có tác dụng giảm cân và phòng ngừa, điều trị xơ vữa động mạch đáng kể.

7. Phòng ngừa và điều trị tăng huyết áp: Chất xơ hòa tan trong nước của gạo konjac có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh huyết áp.

8. Phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường: Gạo Konjac kéo dài thời gian lưu lại trong dạ dày, giảm độ pH của dạ dày, do đó làm chậm tốc độ hấp thụ đường, do đó làm giảm lượng insulin tiêu thụ trong cơ thể, là thực phẩm tuyệt vời để phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường, là thực phẩm chủ yếu lý tưởng nhất cho bệnh nhân tiểu đường