Cách nấu cơm Shirataki (cơm Konjac)

Tôi thường ăn cơm gạo konjac, nhưng đôi khi tôi chỉ muốn ăn thứ gì đó khác biệt. Loại cơm shirataki ít calo, ít tinh bột này là một trong những lựa chọn thay thế gần giống với thực phẩm tự nhiên nhất trong chế độ ăn ít tinh bột.

Ngay cả khi bạn không theo chế độ ăn ketogenic, loại gạo ít tinh bột này vẫn là một lựa chọn lành mạnh vì nó chứa chất xơ hòa tan trong nước, do đó không có tinh bột ròng và ít calo. Đối với những người quan tâm đến cholesterol, việc kiểm soát bệnh tiểu đường, loại gạo ít tinh bột này nên là một món ăn thiết yếu trong bếp của bạn!

Gạo konjac là gì?

Cơm ShiratakiGạo konjac (shirataki) là một lựa chọn thay thế phổ biến cho gạo ăn kiêng ketogenic, có nguồn gốc từ Nhật Bản và Đông Nam Á. Tên gọi "shirataki" xuất phát từ tiếng Nhật có nghĩa là "thác nước trắng" vì vẻ ngoài trong suốt của hạt gạo. Loại gạo này giàu chất xơ hòa tan được tạo ra từ...konjacNó giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa nói chung. Nó cũng có các đặc tính giúp bạn giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu và làm sạch đường ruột.

Cơm làm từ củ konjac có vị như thế nào?

Cơm KonjacNó có kết cấu nhẹ và dai. Tuy nhiên, nó dễ dàng hấp thụ hương vị bạn muốn trong món ăn, điều này khiến nó trở thành một lựa chọn thay thế ít tinh bột cho cơm.

Nhờ những tiến bộ trong công nghệ, gạo được làm từ...konjacCó thể chế biến với nhiều hương vị khác nhau: thêm chất xơ yến mạch vào gạo để làm cơm yến mạch; trong quá trình chế biến chất xơ khoai tây tím, có thể làm cơm khoai tây tím, cháo khoai tây tím, sinh tố khoai tây tím; với bột đậu Hà Lan, có thể làm cơm đậu konjac.

Gạo làm từ củ konjac có thể được phân loại thành các loại chính sau:

Gạo khô,gạo ướtCơm tự hâm nóng,cơm ăn liền.

Cách nấu cơm Konjac?

Khi mới mở gói gạo nếp trắng, bạn sẽ thấy nó có mùi khó chịu, tương tự như mì ăn liền Miracle Noodles. Cách tốt nhất để khử mùi này là rửa dưới vòi nước chảy trong vài phút hoặc vo vài lần với một ít giấm trắng.

Nấu cơm shirataki chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản. Sau khi nấu xong, loại cơm ít tinh bột này có thể được thêm vào bất kỳ món ăn nào bạn thích.

Thành phần: gạo konjac, dầu đậu nành, xúc xích, hạt ngô, cà rốt, nước sốt.

Nấu cơm konjac

1. Cho gạo konjac vào rổ để ráo nước, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy trong vài phút.

2. Đổ hết nước và cho cơm konjac vào một cái nồi khô (để có kết quả tốt nhất, không thêm nước hoặc dầu trước khi sấy khô).

3. Sau khi phần lớn nước bay hơi, cho dầu đậu nành vào; khuấy đều trên lửa vừa nhỏ trong vài phút, sau đó tắt bếp và bày ra đĩa.

4. Cho dầu vào nồi, cho các nguyên liệu ăn kèm (hạt ngô, xúc xích, cà rốt) vào xào. Đổ cơm konjac đã nấu chín vào và xào chung. Thêm muối.

5. Trộn đều các nguyên liệu và nấu thêm vài phút nữa trước khi dùng.

Cảnh ăn cơm konjac:

1. Nhà hàng: Nhà hàng phải cómì konjac/cơm, điều này sẽ thúc đẩy doanh số bán hàng tại cửa hàng của bạn;

2. Nhà hàng đồ ăn nhẹ: Chất xơ có trong gạo konjac sẽ có lợi hơn cho sức khỏe người tiêu dùng khi được kết hợp với các món ăn nhẹ;

3. Cửa hàng thể dục: Bạn có thể ăn kèm với nó.thức ăn konjacTrong quá trình tập luyện, điều này sẽ giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể và làm sạch đường ruột hiệu quả hơn;

4. Nhà ăn: Có rất nhiều loại konjac cho bạn lựa chọn, điều này có thể giúp bạn thu hút khách hàng;

5. Du lịch: Mang theo một hộp cơm tự hâm nóng từ củ konjac khi đi du lịch, rất đơn giản, tiện lợi và hợp vệ sinh;

Những người khác bị tiểu đường/thích đồ ngọt/ăn kiêng: Củ konjac là lựa chọn tốt nhất. Chất xơ trong củ konjac có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cân.

Giảm giá 10% cho lần hợp tác đầu tiên