Những sản phẩm nào trên thị trường sử dụng konjac làm nguyên liệu thô?

1. Mì Konjac

Mì Konjac, còn được gọi là mì Shirataki, là một trong những sản phẩm nổi tiếng và được tiêu thụ rộng rãi nhất sử dụng konjac làm nguyên liệu chính. Loại mì trong suốt, dạng gelatin này được những người quan tâm đến sức khỏe ưa chuộng vì hàm lượng calo và carbohydrate thấp. Mì Konjac thường được dùng thay thế cho mì lúa mì truyền thống trong nhiều món ăn mang phong cách châu Á.

2. Thạch konjac

Thạch Konjac, một món ăn vặt phổ biến ở nhiều nước châu Á, là một sản phẩm khác làm từ konjac. Loại thạch này thường được đóng gói trong túi hoặc cốc nhỏ với nhiều hương vị khác nhau. Thạch Konjac nổi tiếng với kết cấu độc đáo, mềm, dai và hơi giống thạch. Nhờ vị thanh mát và ít calo, nó rất thích hợp làm món ăn vặt cho những người đang trong giai đoạn giảm cân.

3. Bột konjac

Bột konjac được chiết xuất từ ​​rễ konjac và là một thành phần đa năng được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm. Nhờ khả năng hấp thụ lượng nước lớn, bột konjac thường được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định hoặc chất tạo gel. Bột konjac thường xuất hiện trong các món ăn thuần chay và chay trường như một chất thay thế cho gelatin có nguồn gốc động vật.

4. Gạo Konjac

Tương tự như mì konjac, gạo konjac là một lựa chọn thay thế ít calo cho gạo truyền thống. Được làm từ bột konjac xay mịn, gạo konjac có kết cấu tương tự như gạo nhưng chỉ chứa một phần nhỏ calo và carbohydrate. Gạo konjac đã trở thành lựa chọn phổ biến cho những người theo chế độ ăn ít carbohydrate hoặc không chứa gluten.

5. Sản phẩm chăm sóc da Konjac

Ngoài ngành công nghiệp thực phẩm, konjac còn được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da nhờ đặc tính làm sạch và tẩy tế bào chết tự nhiên. Bọt biển konjac được làm từ rễ xơ của cây konjac và được sử dụng để làm sạch da mặt và tẩy tế bào chết nhẹ nhàng. Kết cấu mềm mại của bọt biển phù hợp với mọi loại da, kể cả da nhạy cảm.