Các sản phẩm từ cây konjac, được biết đến với những lợi ích cho sức khỏe và nhiều đặc tính khác, Các chất dinh dưỡng từ củ konjac đang dần làm phong phú thêm chế độ ăn uống của người tiêu dùng. Số người mắc các bệnh mãn tính như "tăng đường huyết", "béo phì quá mức" và "rối loạn chức năng đường ruột" đang tăng lên hàng năm. Mối quan tâm của mọi người đối với sức khỏe bản thân và nhận thức về việc quản lý chế độ ăn uống lành mạnh cũng ngày càng được nâng cao. Điều này trực tiếp thúc đẩy sự phát triển của ngành công nghiệp konjac.

Năm 2020, Trung Quốc là nhà sản xuất konjac lớn nhất thế giới, chiếm 63% sản lượng toàn cầu. Nhiều công ty đang có xu hướng phát triển hoặc quảng bá ngành công nghiệp củ khoai môn. Weilong đã nộp đơn niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Hồng Kông (SEHK) với tên gọi "Weilong Yummy", phản ánh tham vọng mở rộng ra ngoài lĩnh vực sản phẩm ăn liền. Trong đó, nguyên liệu thực phẩm tốt cho sức khỏe là củ khoai môn được sử dụng để tạo ra các sản phẩm như "Wei Long Konjac Good" và các sản phẩm khác, tạo nên một nền tảng quan trọng cho danh mục sản phẩm đa dạng bên cạnh sản phẩm ăn liền, và "Konjac Good" hiện cũng là sản phẩm ăn liền được ưa chuộng trên thị trường thực phẩm ăn vặt. Bên cạnh Weilong, củ khoai môn cũng được ưa chuộng trong lĩnh vực giảm cân, thay thế bữa ăn và thực phẩm nhẹ, chẳng hạn như ngũ cốc Wangdangdang Matcha Konjac, bánh mì nguyên cám Yashan, cháo dinh dưỡng khoai tây tím bạc hà và các loại thực phẩm thay thế bữa ăn phổ biến khác trên mạng. Lý do cốt lõi là củ khoai môn có một số đặc điểm "thân thiện với việc giảm cân": Khả năng nở, tạo cảm giác no lâu khi uống nước (trong 5 giờ); ít calo (100g bột củ khoai môn tinh khiết và nước của các sản phẩm củ khoai môn thông thường chỉ khoảng 7 calo, tức là chỉ bằng khoảng 1/5 so với táo). Sản phẩm thay thế bữa ăn này giải quyết vấn đề "bữa ăn thay thế giàu chất dinh dưỡng nhưng lại ít gây cảm giác đói, dẫn đến lượng calo nạp vào cao hơn". Mì lạnh konjac thương hiệu Liziqi nổi tiếng được lấy cảm hứng từ mì lạnh Thiểm Tây, với gia vị rất chuẩn vị. Được làm từ tiêu xay, giấm Thiểm Tây, bột tỏi, cùng với gói dầu tiêu đặc trưng. Đồng thời, các thành phần khác bao gồm thịt gà xé, rau xanh, cà rốt...

Khi người tiêu dùng thay đổi, ngành công nghiệp konjac của Trung Quốc liên tục được cập nhật để thích ứng với xu hướng, đồng thời mở rộng thị trường quốc tế.