Gạo Konjacđược làm từ cây konjac - một loại rau củ chứa 97% nước và 3% chất xơ. Cơm konjac là một thực phẩm ăn kiêng tuyệt vời vì nó chỉ chứa 5 gram calo và 2 gram carbohydrate, không chứa đường, chất béo và protein. Hàm lượng chất xơ cao trong konjac mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol và lượng đường trong máu. Chế độ ăn giàu chất xơ cũng có thể giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa bệnh trĩ và bệnh túi thừa đại tràng.

Konjaclà một loại chất xơ, không được hệ tiêu hóa phân hủy nhiều, đó là lý do tại sao lượng calo ròng của nó không đáng kể. Kết cấu dai, mùi trước khi rửa hơi tanh, hương vị thực tế không có, và nó KHÔNG có vị hoặc cảm giác giống cơm.

Lưu ý: 1. Gạo Konjac nên được ngâm trong nước kiềm và rửa lại bằng nước 3-4 lần sau khi mở túi (nước nóng sẽ tốt hơn). Thêm giấm cũng có thể làm mất vị kiềm.

2, Mì có những đốm đen nhỏ là do lớp vỏ konjac, không thể loại bỏ hoàn toàn, đây là hiện tượng bình thường, bạn cứ yên tâm ăn.

3, Vui lòng bảo quản nơi thoáng mát, không để đông lạnh, đông lạnh sẽ làm mất nước và cứng lại, ảnh hưởng đến hương vị.