How to prepare miracle noodles

Cách chế biến mì thần kỳ

Mì Shirataki (còn gọi là mì thần kỳ, mì konjak, hoặc mì konnyaku) là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực châu Á. Konjac được sử dụng rộng rãi. Nó được làm từ cây konjac, nghiền nát và tạo hình thành mì, cơm, đồ ăn nhẹ, đậu phụ hoặc thậm chí là sinh tố. Mì Shirataki gần như không chứa calo và không chứa carbohydrate. Nó giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe.

Mì konjac mỏng

Nhận mẫu miễn phí ngay!

Mì ma thuật có vị gì? Nếu tôi không thích vị đó thì sao?

Nước trong mì ma thuật là nước đá vôi ăn được, có thể kéo dài thời hạn sử dụng và hiệu quả chống ăn mòn của mì, đồng thời giúp giữ được độ tươi ngon, hương vị, v.v. của mì. Cả hương vị và kết cấu đều có thể được cải thiện đáng kể nếu bạn làm theo hướng dẫn này. Nguyên tắc vàng là rửa sạch mì và chiên sơ qua mà không cần dầu hoặc bất kỳ chất lỏng nào khác để loại bỏ càng nhiều nước càng tốt. Càng ít nước trong mì thì kết cấu càng tốt. Sau khi chế biến, mì có thể được nấu với nước sốt, nước thịt, với phô mai hoặc xào.

phương pháp nấu mì thần kỳ

Mì lạnh

Một: Xả sạch mì. Đổ hết nước trong gói. Cho mì vào rây lớn và xả sạch dưới vòi nước chảy.

Hai: Cho vào nồi nước sôi và nấu trong 2 đến 3 phút. Bước này rất quan trọng để khử mùi khó chịu. (Ngoài ra, thêm một chút giấm cũng rất hiệu quả!)

Thứ ba: Cho tỏi vào bát nhỏ, bóc vỏ và giã nhuyễn. Thêm dầu ô liu, dầu mè, giấm táo (một lượng nhỏ), nước tương, dầu hào và hạt mè trắng. Khuấy đều. Để riêng.

Bốn: Luộc mì konjac với nước sôi trong 5 phút, vớt mì ra, đổ nước lạnh vào, sau đó cho gia vị vừa ăn vào, đảo đều. Nếu thích rau, bạn có thể thêm dưa lưới, cà rốt, bông cải xanh, thịt nạc/thịt bò là có thể ăn được.

Mì trong nồi lẩu

Dù nấu theo cách nào thì bạn cũng phải rửa mì nhiều lần. Đầu tiên, hãy chuẩn bị nước chấm: Chuẩn bị một ít tỏi băm, hành tây băm nhỏ, nước tương, nước mắm, tương ớt (tùy theo khẩu vị), dầu mè, dầu ăn, cho vào khuấy đều, tất cả nước chấm thơm ngon đã sẵn sàng, cho gia vị lẩu vào nồi đun sôi, cho mì đã rửa sạch vào nồi, luộc 2 phút (mì để quá lâu sẽ không ngon), vớt mì ra cho vào nước chấm, vừa ăn là xong!

Mì xào

Mở gói, rửa sạch mì hai lần, để ráo nước, cho dầu vào nồi, cho mì vào nồi xào, cho chút muối, nước tương, rau củ tùy thích ăn kèm, cho chút nước, 3 phút sau có thể ăn, cảm thấy chưa đủ gia vị, bạn cũng có thể cho thêm một ít gói gia vị khác.

Tóm lại, mì konjac rất dễ nấu và có thể ăn theo nhiều cách. Nếu bạn là nhân viên văn phòng hoặc lười nấu ăn, bạn có thể chọn mì ăn liền hoặc cơm, thường được đóng gói sẵn. Rất tiện lợi.