Những thực phẩm nào chứa konjac?
Glucomannanlà một loại chất xơ hòa tan trong nước tự nhiên được chiết xuất từ rễ cây khoai mỡ voi, còn được gọi là konjac. Sản phẩm này có sẵn dưới dạng thực phẩm bổ sung. Cây konjac, hay còn gọi là rễ cây, là một loại rau củ Nhật Bản giàu chất xơ. Konjac được sử dụng trong các loại đồ uống pha chế và cũng được thêm vào thực phẩm. Konjac có mặt trong nhiều loại thực phẩm phổ biến trên thị trường, chẳng hạn như mì ống, mì konjac, bột konjac, mì ăn liền, hạt konjac, đồ ăn vặt konjac, v.v.
Konjac có tốt cho đường ruột không?
Vậy, chúng có tốt cho bạn không? Konjac là một loại rau củ châu Á đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ. Khi được chế biến thành mì ống, chúng không thêm ngũ cốc và không chứa đường - hoàn hảo cho bất kỳ người yêu thích mì ống nào muốn ăn ngũ cốc hoặc không đường. Bạn sẽ rất khó tìm thấy một loại thực phẩm nào có nhiều chất xơ hơn thế này và ít calo hơn. Củ konjac chứa khoảng 40% chất xơ hòa tan, glucomannan, tạo cảm giác no do quá trình tiêu hóa diễn ra rất chậm.
Sản phẩm thực phẩm Konjaccó thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ, chúng có thể làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu, cải thiện sức khỏe làn da và đường ruột, giúp chữa lành vết thương và thúc đẩy giảm cân. Cũng như bất kỳ thực phẩm bổ sung nào không được kiểm soát, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng konjac. Các chất dinh dưỡng trong hầu hết các sản phẩm konjac đều cung cấp chất xơ vi lượng cần thiết cho cơ thể.
Cơm hay mì cái nào béo hơn?
Về cơ bản, cả hai đều là nguồn cung cấp carbohydrate. Để so sánh, 100 gram gạo trắng chứa 175 calo. Lượng calo tương tự có thể được tìm thấy trong 50 gram mì (khô, chưa nấu chín). Vì vậy, với cùng một lượng (ví dụ: 100 gram), mì sẽ cung cấp nhiều calo hơn.
Mì ăn liền có hàm lượng calo thấp và có thể giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, chúng cũng ít chất xơ và protein, khiến bạn có cảm giác no, từ đó đạt được hiệu quả giảm cân.
Konjac có phải là chế độ ăn keto không?
Chỉ chứa 2 g carbohydrate và 5 calo trên mỗi khẩu phần 83 g, mì konjac là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ ăn kiêng keto đang thèm mì ống. Chúng cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người theo chế độ ăn thuần chay hoặc không chứa gluten, hoặc bất kỳ ai chỉ muốn ăn uống lành mạnh hơn hoặc thay đổi thói quen ăn mì ống vào các buổi tối trong tuần.
Phần kết luận
Mì Shirataki, mì ống, mì konjac, bột konjac, đồ ăn nhẹ konjac, v.v. đều chứa konjac. Konjac là thực phẩm sinh keto, ít calo, ít chất béo và nhiều chất xơ, có nhiều chức năng.
Thời gian đăng: 25-01-2022