Đun sôi nước trong một chiếc chảo cỡ vừa.Xả nước mìCho mì vào rổ lọc và xả lại với nước lạnh trong 30 giây. Luộc mì trong nước sôi khoảng 2-3 phút. Chắt nước và cho lại vào nồi, đun ở lửa vừa. Khuấy đều tay để mì khô. Mì Shirataki dai hơn mì ống (được làm từ cây konjac), nên thời gian nấu càng lâu thì mì càng dai.

Mì chưa mở có thể bảo quản trong tủ lạnh mà không ảnh hưởng đến kết cấu. Nếu bạn đã nấu mì, hãy cho mì vào tủ lạnh và ăn lại, mì sẽ mất chất dinh dưỡng, trở nên cứng và nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến kết cấu của mì.

Tại sao mì chín lại bị khô sau một thời gian? Đó là vì có một ít nước trên bề mặt khi bạn vừa nấu xong. Sau một thời gian, một phần nước bốc hơi và phần lớn được hấp thụ. Mì trông có vẻ khô, nhưng tổng trọng lượng của mì không thay đổi nhiều. Nước được phân bố đều hơn trên bề mặt.

Một lý do khác là thời gian nấu không đủ. Để nấu mì, hãy đổ nước nóng vào nồi và luộc cho đến khi không còn lõi trắng. Luộc mì với lượng nước vừa đủ để tránh bị dính vào nhau. Khi mì chín, có thể dùng để làm mì trộn, mì trứng, mì nước trong, mì rau củ, v.v. Tốt nhất nên ăn mì ngay sau khi nấu để tránh ảnh hưởng đến hương vị của mì.

1. Đổ bột vào chậu và thêm nước vào;

2, Đổ bột mì trắng vào, đổ nước lạnh vào, khuấy liên tục trong chậu, cho đến khi bột mì và nước đạt tỷ lệ thích hợp;

3, Dùng cán bột cán bột thành khối lớn, cán mỏng, dùng dao cắt thành từng dải, cắt nhỏ;

4. Rắc bột mì lên những sợi mì đã cắt để chúng không bị dính vào nhau.

5. Sau đó đun sôi một nồi nước và cho mì vào luộc.

6, công thức làm mì thủ công: nước, mì.

Mì thần kỳ cần được phơi khô sau khi luộc. Sau một thời gian, một phần nước bốc hơi và phần lớn được hấp thụ. Mì trông có vẻ khô, nhưng tổng trọng lượng của mì không thay đổi nhiều. Nước được phân bố đều hơn trên bề mặt.