Mì konjac có phải là mì không?không caloMì konjac còn được gọi là gì?Mì thần kỳ, Mì Shirataki,Ketoslim mo sở hữunhà máy mìChúng tôi là nhà sản xuất mì, mì Trung Quốc của chúng tôi được xuất khẩu sang hơn 30 quốc gia trên toàn thế giới. Để nói về chủ đề này, trước tiên chúng ta cần biết mì konjac được làm từ gì:

Shirataki (tiếng Nhật: 白滝, thường được viết bằng chữ hiragana しらたき) hoặc ito-konnyaku (tiếng Nhật: 糸こんにゃく) là loại mì truyền thống của Nhật Bản trong suốt, dai như thạch, được làm từ củ khoai mỡ konjac (còn gọi là khoai mỡ lưỡi quỷ hoặc khoai mỡ voi). Từ shirataki có nghĩa là "thác nước trắng", ám chỉ vẻ ngoài của loại mì này. Chủ yếu được cấu tạo từ nước và glucomannan, một loại chất xơ hòa tan trong nước, chúng có hàm lượng carbohydrate dễ tiêu hóa và năng lượng rất thấp, và hầu như không có hương vị riêng. Khoai mỡ konjac có nhiều lợi ích cho sức khỏe; nó có thể hỗ trợ giảm cân, không chứa gluten và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Mì Shirataki có dạng khô và dạng mềm "ướt" ở các chợ châu Á và một số siêu thị. Khi mua dạng ướt, chúng được đóng gói trong nước. Thông thường, chúng có thời hạn sử dụng lên đến một năm. Một số nhãn hiệu yêu cầu phải rửa lại hoặc luộc sơ, vì nước trong bao bì có mùi mà một số người thấy khó chịu.

Mì cũng có thể được để ráo nước và rang khô, giúp giảm vị đắng và tạo độ dai giống mì Ý hơn. Mì rang khô có thể được dùng kèm với nước dùng hoặc nước sốt.

Nguồn:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles